ブルーベリーホイップバター

ブルーベリー色がキレイなホイップバターです。焼き立てパンやパンケーキなどに♡ 1回分に小分けにして冷凍保存もできます。

【材料　60ccのグラス5個分】

• 【A】ブルーベリー……100ｇ

• 【A】砂糖………………25ｇ

• 【A】レモン汁……………6ｇ

• 【B】無塩バター………150g

• 【B】塩………………１つまみ

【作り方】

1. 【A】の材料を鍋に入れ弱火にかける。

2. とろみが少しつくまで5分ほど火にかけ、常温で冷ましておく。

3. 【B】の材料をボウルに入れ、ハンドミキサーかホイッパーで白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

4. ③に②を加え、ムラがないように混ぜたら完成！