シェフが伝授！いつもと違う、フォークとナイフでいただくお洒落なフランス風シチューはいかが？ 【材料】2～3人分 鶏胸肉　1枚（300ｇ） 塩　小さじ1/2（肉に対して1％） こしょう　適量 ニンニク　ひとかけ 玉カブ　1個（お好みで） ブロッコリー　1/2房（お好みで）...

いつものそうめんがオシャレな一品に。材料をミキサーで混ぜるだけの簡単ガスパチョのカッペリーニ風。 【材料】 完熟トマト…………大１個（250ｇ） トマトジュース……………120㏄ 赤パプリカ………大1/2個（200ｇ） 玉ねぎ……………中１個（200ｇ）...

クリスマス同窓会で一番人気だった「ハンバーグタワー」。あっという間にゲストのお腹の中に…！ シェフ特性のハンバーグをご家庭で作れるようにレシピをアレンジ。 【材料】 合挽き肉…………４００ｇ パン粉……………５０ｇ 玉葱みじん切り……１５０ｇ 塩……………………３ｇ...

おせちの黒豆煮が残ったら…こんなスイーツはいかが？黒豆の塩気と品の良い甘さがベストマッチ！ふんわり香る抹茶は苦くないのでお子様にもおすすめです。 【材料】 卵黄…………………2個 グラニュー糖………50ｇ 牛乳…………………200ｇ ゼラチン……………6ｇ...

フライパンひとつでできる、簡単＆本格デザート。バターのコクでリッチな仕上がりです。 【材料　2人分】 ＜バタートースト用＞ 食パン（8枚切り）…………2枚 バター……………30ｇ ＜キャラメリゼ用＞ りんご（紅玉）…………1個 砂糖……………………30ｇ...

あんずの缶詰で作る、簡単で可愛いデザートです。SNS映え間違いなし？！ 【材料　直径9cmのボウル6個分】 ＜ムース＞ あんず缶 果肉185ｇ あんず缶 シロップ45ｇ 砂糖60g 卵黄1個分 粉ゼラチン6g 水30ｇ 生クリーム140ｇ ＜コンポートゼリー＞ あんず缶...

ブランマンジェとはフランス語で「白い食べ物」という意味。フランス料理のデザートを家庭用にアレンジした簡単レシピです。 【材料　グラス8個分】 牛乳200ｇ 生クリーム50ｇ 砂糖40g 板ゼラチン4ｇ いちご2粒（ヘタをとり、1/4にカット）...

クリスマスやお正月…。人が集まるホームパーティーにぴったり♪簡単おもてなし料理です。 【材料　カクテルグラス12個分】 生食用サーモン200ｇ 塩2ｇ パプリカ…赤黄それぞれ1/4 人参小1/2本 セロリ1/2本 いんげん50ｇ パセリのみじん切り少量...

りんごがおいしい季節に作りたい簡単スイーツ。家にある材料でパパっと作れるから、お子さんといっしょにぜひ. 【材料　約7.5㎝のココット皿4個分】 りんご　1個 卵（Mサイズ）　1個 砂糖　60ｇ 薄力粉　大さじ2 バター　25ｇ 牛乳　150ｇ 【作り方】...

カラフルなプチトマトでお手軽スイーツ２種。甘味はお好みではちみつの量で調節してください。. 【材料】 プチトマト………１パック はちみつ…………大さじ3 レモン汁…………大さじ1 【マリネの作り方】 プチトマトのヘタを取り、熱湯に10秒程入れて湯むきし、氷水につける。（トマ...

春らしいピンク色がとってもかわいいデザートです。フレッシュないちごのピューレは手作りならではのおいしさ。お子さんと一緒に作るのもオススメです！ 【材料　約４人分】 いちご１パック……２５０g～３００g 生クリーム…………………１００ml グラニュー糖…………………３５g...

今回は町田の有機さつまいも「紅はるか」を使用しました。さつまいもの種類によって水分と甘さが違うのでお好みで調整してください。 【材料　約12個分】 さつまいも………中１本（約200g） 砂糖……………………25～30g 牛乳…………………………60cc...

町田の旬野菜、枝豆を使ったスイーツです。 パステルグリーンがかわいらしく、驚きのおいしさですよ。甘さを控ええればおしゃれな前菜にも♪ 【材料　60ccのグラス5個分】 枝豆（さやから出したもの）……50ｇ 牛乳………………………100cc グラニュー糖………………25ｇ...

ブルーベリー色がキレイなホイップバターです。焼き立てパンやパンケーキなどに♡ 1回分に小分けにして冷凍保存もできます。 【材料　60ccのグラス5個分】 【A】ブルーベリー……100ｇ 【A】砂糖………………25ｇ 【A】レモン汁……………6ｇ...