2019年11月27日鶏肉とカブのクリーム煮シェフが伝授!いつもと違う、フォークとナイフでいただくお洒落なフランス風シチューはいかが? 【材料】2~3人分 鶏胸肉 1枚(300g) 塩 小さじ1/2(肉に対して1%) こしょう 適量 ニンニク ひとかけ 玉カブ 1個(お好みで) ブロッコリー 1/2房(お好みで)...
2019年6月10日ガスパチョそうめんいつものそうめんがオシャレな一品に。材料をミキサーで混ぜるだけの簡単ガスパチョのカッペリーニ風。 【材料】 完熟トマト…………大1個(250g) トマトジュース……………120㏄ 赤パプリカ………大1/2個(200g) 玉ねぎ……………中1個(200g)...
2019年3月1日パトリック風ハンバーグクリスマス同窓会で一番人気だった「ハンバーグタワー」。あっという間にゲストのお腹の中に…! シェフ特性のハンバーグをご家庭で作れるようにレシピをアレンジ。 【材料】 合挽き肉…………400g パン粉……………50g 玉葱みじん切り……150g 塩……………………3g...
2019年1月1日黒豆入り抹茶ラテムースおせちの黒豆煮が残ったら…こんなスイーツはいかが?黒豆の塩気と品の良い甘さがベストマッチ!ふんわり香る抹茶は苦くないのでお子様にもおすすめです。 【材料】 卵黄…………………2個 グラニュー糖………50g 牛乳…………………200g ゼラチン……………6g...